UnlocX（東京）は、CESでアグリ・フードテックのトレンドを紹介する「CES2025 Agri-FoodTechレポート&プログラム」を開講する。世界最大の技術見本市であるCESでは、食関連技術の重要性が増しており、新たなカテゴリーとしてフードテックが加わった。

同プログラムでは、CESのコンシューマー・テックトレンドやアグリ・フードテックの最新情報を提供。日本の食文化や技術の事業機会を探る内容となっている。基本プログラムの参加料金は25万円（税別）で、オプショナルプログラムも用意されている。

CES2025では、アグリ・フードテックのカンファレンスが開催され、フードテック展示ゾーンも設置される。注目セッションには、AIやパーソナライズ栄養学、未来のスーパーマーケットに関する話題が予定されている。

UnlocXの田中宏隆CEOは、「Bugs, Gene-Editing, & Lab-Grown Meat: A Peek at The Future of Food」と題するセッションで登壇する。将来の食料問題に対する新たな解決策を探求する内容となる見込みだ。